Biz bir waffle ülkesi miyiz?

Gel abim ablam kovada waffle 200 TL

Son bir senedir hepimizin dikkatini çeken bir şey var. Türkiye’de inanılmaz bir waffle sevdası başladı. Özellikle şu kova waffle denen olay artık her yerde karşımıza çıkıyor. İşin en şaşırtıcı tarafı da fiyatları. Geçenlerde waffle’ın yanında limonatayı da 200 liraya veren bir yer gördüm. Şu ülkenin ekonomisinde 200 liraya hem içecek hem de ağzına kadar çikolata, meyve, bisküvi doldurulmuş bir waffle almak bana bayağı ilginç geliyor. Arkadaşlarla da konuştuk bunu. Bu adamlar nasıl para kazanıyor? İçine koydukları malzeme, kirası, çalışanı, elektriği derken gerçekten ne kadar kâr kalıyor? Tabii kullanılan çikolatanın kalitesi, malzemelerin toptan alınması falan işin rengini değiştiriyordur ama yine de insan merak ediyor.

Waffle meselesi bazı kişilerde ciddi anlamda ayrı bir noktaya geldi. Bir arkadaşım İstanbul’daki wafflecıları tek tek denemeye başladı. Sultanbeyli, Kartal, Kadıköy, Beşiktaş… Nerede bir wafflecı görse gidiyor, yiyor, sonra da telefonunun notlar kısmına puan veriyor. Hangisinin çikolatası daha iyi, hangisi malzemeden kaçmamış, hangisi verdiğin paraya değiyor diye kendi kendine liste yapıyor.

(Eğer kendisinden notlar kısmından olan yazıyı alabilirsem fotoğraf olarak eklicem)

Aslında Türkiye’de dönem dönem böyle yemek furyaları çıkıyor. Hatırlarsanız 2022-2024 arasında her yerde bol soslu Hatay usulü tavuk dönerciler vardı. Lavaşın içine patatesi, tavuğu, turşuyu doldurup üzerine de bir ton sos basıyorlardı. İlk zamanlar hepimiz bayılıyorduk. Hem ucuzdu hem doyuruyordu. Sonra bir noktadan sonra bütün dönerler birbirinin aynısı olmaya başladı. Açıkçası çoğunun tadı da berbattı ama ucuz diye yiyorduk. Şimdi o dönemki kadar konuşulduğunu düşünmüyorum. Waffle’da da biraz buna benzer bir durum görüyorum. Bir ürün popülerleşiyor, ardından herkes aynı ürünü satmaya başlıyor. Birkaç ay sonra bakmışsınız bütün mahallede aynı şeyi yapan üç dört dükkân açılmış.

Bir de bu olay bana 2018-2019 yıllarındaki lokma furyasını hatırlatıyor. O dönem de her köşe başında yeni nesil lokmacılar açılıyordu. Küçücük lokmaların üzerine çikolata döküp dünyanın parasını istiyorlardı. Deep Turkish Web’in meşhur Lokma Selçuk videosunu da hatırlarsınız. O dönemki lokmacı çılgınlığıyla güzel dalga geçmişlerdi. Ama bence waffle işi lokmadan biraz farklı. Lokmada verdiğin paraya karşılık aldığın şey gerçekten çok azdı. Birkaç lokma yiyordun, bitiyordu. Waffle’da en azından önüne kocaman bir kova koyuyorlar. Çikolatayı, meyveyi, bisküviyi dolduruyorlar. Hatta bazı yerler yanında içecek bile veriyor. İnsan ister istemez verdiği paranın karşılığını aldığını düşünüyor.

Deep turkish web’in meşhur lokma selçuk videosu

(Tıklayıp açabilirsiniz)

Şunu da merak ediyorum: Acaba biz gerçekten waffle’ı çok mu seviyoruz, yoksa 200 liraya önümüze kocaman bir şey koydukları için mi bu kadar ilgi gösteriyoruz? Çünkü bugün dışarıda herhangi bir şey yemek bile ciddi para tutuyor. Böyle bir ortamda bol malzemeli bir tatlıyı nispeten uygun fiyata bulmak insanlara cazip geliyor olabilir. Belki de waffle’ın kendisinden çok, o kovayı ağzına kadar doldurmaları hoşumuza gidiyor. Şimdilik herkes memnun gibi. Ben de açıkçası seviyorum. Ama iki sene sonra bu wafflecıların kaçı ayakta kalacak, asıl onu merak ediyorum.